手作り味噌

今年の2月に、 みそ仕込み会に参加して仕込んだ味噌です。 みそ仕込は今年で2年目です。 本当は9月から食べ始めたかったのですが、 昨年仕込んだお味噌を食べきってしまったので、 今月から使います。 自分で仕込んだ思い入れのあるこのお味噌が、 とても美味しいお味噌に思えます。 これで約3kgで半分のお味噌です。 残りの…
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