うに醤油

先日Martさんのご招待で、
[日本アクセス]フードコンベンション2018東日本会場に行った時に、
会場でいろいろ試食させていただき、
お土産もたくさんいただいたので、
その中からのご紹介です。

株式会社アサムラサキの、
うに醤油 化粧箱入り。

本醸造醤油に うにを加え、
口当たりまろやかで程良い甘さを感じるだし醤油です。

うに醤油だけあって、
見た目も豪華な瓶入りですが、
味もとても美味しいです。

焼きうどんを作りましたが、
うに醤油の味付けだけで、
ただの焼きうどんが、
豪華焼きうどんの味になりました。

ほんのりした甘味があるので、
口当たりが良く、
いろいろなお料理に使えそうです。
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