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zoom RSS テーマ「料理」のブログ記事

みんなの「料理」ブログ

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秋の訪れを感じる「藍のある食卓」
秋の訪れを感じる「藍のある食卓」 トレンダーズ・おうちごはん編集部様からモニター商品の、 金麦6缶いただきました。 秋は食べ物が美味しいので、 つい食べ過ぎてしまいます。 でもせめて食べた分だけは減らしたいので、 ウオーキングも頑張ります。 ...続きを見る

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2017/10/24 23:42
ヒガシマル醤油
ヒガシマル醤油 オレンジページさんの「おうちごはん」の会に参加させていただき、 メイン調味料うどんスープを提供してくださった、 ヒガシマル醤油さんにいただいた、 お土産を使って、 さっそく作ってみました。 こちらがいただいたお土産です。牡蠣だし醤油。うどんスープ。カレーうどんスープ。ねりっち。今回ひとりご飯で使ってみましたが、 簡単なのに、ひとりで食べるのが申し訳ないくらい美味しいです。 いろいろ便利に使えて嬉しい〜! ヒガシマル醤油さんありがとうございました。 ...続きを見る

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2017/10/08 23:15
金麦と夏の食卓
金麦と夏の食卓 トレンダーズ・おうちごはん編集部様からモニター商品の、 金麦6缶いただきました。この季節、 近くで開催されてる花火大会の、 花火は見えないけれど、 打ち上げ花火の音が聞こえてきます。 我が家は、 その音だけいただき、 リビングで金麦花火パーティー 。 いつもの食卓も、 花火柄の金麦があれば、 夜空の藍色を取り入れるだけで、 たちまちパーティーに変身! お友達だって呼べちゃいます。 ...続きを見る

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2017/07/27 23:27
濃厚魚介醤油
濃厚魚介醤油 トレンダーズ・おうちごはん編集部様からモニター商品の、 日清ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油いただきました。 つけ麺でもまぜそばでも、 美味しく食べられる 、 まるで生めんのようなインスタント袋めんです。今回は、 この日清ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油で、 つけ麺ではなく、 まぜそばをつくってみました。 ...続きを見る

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2017/05/17 15:30
ひな祭り
ひな祭り ひな祭りなので、 今年も定番のちらし寿司作りました。 金曜日だと買い出し前なので生もの無しです。 今回はウナギのちらし寿司でした。因みにトッピングの下はまぜご飯です。 ...続きを見る

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2017/03/03 22:30
恵方巻
恵方巻 節分なので今年も恵方巻を作りました。 恵方巻は賛否両論ありますが、 メニューを考えなくて良いので楽です。 自宅で作れば格安な夜ご飯だし!!! 週末が買物デーなので、 金曜日だと必然的に冷蔵庫の具材をかき集める事に・・・ 今年の中身は、 玉子焼き・しいたけ・かんぴょう・きゅうり・カニかまぼこ・桜でんぶ・レタス。切り口はこんな感じ。 ご飯を限りなく薄〜くしました。 ...続きを見る

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2017/02/03 23:08
小豆粥
小豆粥 今日は小豆粥を食べる日なので作りました。 我家の小豆粥は、 七草粥の時と同様でお餅入りです。 今日はとても寒かったので、 お粥で体が温まりました。 ...続きを見る

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2017/01/15 22:25
七草粥
七草粥 今年も七草粥作りました。 ご飯は白米に発芽米を混ぜてお餅入りです。スーパーの春の七草セットを使いました。 ...続きを見る

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2017/01/07 22:25
2017年 元旦
2017年 元旦 今年も、 のたりのたり株にご訪問いただき、 ありがとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 3年続いた喪も明けたので、 明けましておめでとうございます。 ...続きを見る

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2017/01/01 11:36
ひな祭り
ひな祭り ひな祭りなので、 ちらし寿司作りました。 先週の土曜日以降買物に行っていないので、 冷蔵庫内の材料です。 家で食べるだけなので、 雰囲気だけで十分なのです〜。トッピングを載せる前はこんな感じ。 五目寿司です。 ...続きを見る

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2016/03/03 23:17
恵方巻
恵方巻 節分なので恵方巻作りました。 土曜日以来買物に行ってないので 具材に生ものは入れてません。 ホタテの缶詰があったので、 少量のマヨネーズで軽く和えて入れてみました。 ...続きを見る

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2016/02/03 20:35
小豆粥
小豆粥 15日は小豆粥の日なので、 無病息災を願っていただきました。 小豆粥には小さく切ったお餅を、 軽く焼いてから入れています。 ...続きを見る

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2016/01/15 23:15
鏡開き
鏡開き 今日は鏡開きなので、 ぜんざい食べました。 昨年株主優待品でいただいた、 豆乳ぜんざい があったので利用しました。 小豆も豆乳も苦手ですが、 せっかくの機会なので・・・ 今年は喪中なので鏡餅も無かった・・・ ...続きを見る

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2016/01/11 22:40
七草粥
七草粥 今日は七草粥の日なので作りました。 スーパーで春の七草セットを購入。 ご飯は発芽米を使い、 お餅入りで作りました。 胃にやさしく温まります〜。 ...続きを見る

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2016/01/07 22:17
2016年 元旦
2016年 元旦 今年も、 のたりのたり株にご訪問いただき、 ありがとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 3年ほど続いていますが今年も喪中のため、 新年のご挨拶は失礼させていただきます。 ...続きを見る

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2016/01/01 11:16
ちらしずし
ちらしずし ひな祭りなので、 ちらしずしを作りました。 ほとんどが冷蔵庫の食材を利用したエコちらしです。トッピングで見えないのですが、 中は五目すしご飯でした。 ...続きを見る

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2015/03/03 23:03
恵方巻き
恵方巻き 昨日は節分だったので恵方巻きを作りました。 具材は、 イクラ・椎茸・キュウリ・カニカマ・玉子。 自家製なら材料費数百円くらいだと思います。 2合で4本の恵方巻きが出来ました。 最近の恵方巻き販売は目を見張るものがあります。 スーパーの恵方巻きも高いですが、 有名店の恵方巻きはビックリの高値でした!!! ...続きを見る

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2015/02/04 15:15
小豆粥
小豆粥 15日は小豆粥の日だったので作りました。 小さく切って焼いたお餅入り。 小豆粥は一年の健康を願って食べるそうです。 健康って大切ですからね〜。 ...続きを見る

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2015/01/16 15:46
2015年 元旦
2015年 元旦 今年も、 のたりのたり株にご訪問いただき、 ありがとうございます。 今年も喪中のため、 新年のご挨拶は失礼させていただきますが、 本年もよろしくお願いいたします。 ...続きを見る

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2015/01/01 23:45
ラフランスのケーキ
ラフランスのケーキ 先日いただいたラフランスを使って、 ケーキを焼いてみました。 とても大きくて美味しいラフランスだったので、 ケーキも美味しく焼き上がりました。 ...続きを見る

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2014/12/20 01:14
アップルパイ
アップルパイ アップルパイを作りました。 いつ以来の事かわからないくらい、 すご〜く久しぶり。 作ったと言っても冷凍パイシートを使っているので、 りんごを煮てパイシートで包んで焼いただだけです。 その昔作った時よりも、 上に乗せたパイ生地の編み方が細かいかも〜 実はスーパーの冷凍食品半額セールで、 冷凍パイシートを見つけ、 りんごも見切品で格安でした。 ...続きを見る

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2014/11/02 23:10
りんごのチーズケーキ
りんごのチーズケーキ りんごが残っていたので、 りんごのチーズケーキを作りました。 材料は、 りんご・ホットケーキミックス・卵・クリームチーズ・ヨーグルト・砂糖・ポッカレモン。 冷蔵庫の食材で作りました。 バターやマーガリンは普段食べないので買い置きも無く使用していません。 砂糖で煮たりんごを型に敷き詰めてから他の材料を混ぜて、 敷き詰めたりんごの上に流しオーブンで焼いただけです。 いつものチーズケーキは、 チーズを入れずにヨーグルトだけで作っていますが、 今回クリームチーズが残っていたので、 ... ...続きを見る

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2014/08/07 15:20
チーズケーキ
チーズケーキ 久しぶりにチーズケーキを焼いてみました。 チーズの入っていないチーズケーキです。 材料は、 玉子3個・ホットケーキミックス100g・水切りヨーグルト1P・生クリーム1P・砂糖80g・ワイン少々。 材料を混ぜて焼いただけですが、 冷やして食べれば普通のチーズケーキです。中はこんな感じです。 適当に混ぜて焼いたただけなのに, しっとり・もっちりしていて美味しかったです ...続きを見る

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2014/06/19 20:56
ひな祭り
ひな祭り 昨日は3月3日のひな祭りだったので、 ちらし寿司を作りました。 今年はケーキの型を使って、 酢飯はさくらでんぶ・五目・青のりで3層にし、 サーモンのバラを載せました。 ...続きを見る

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2014/03/04 23:00
クラブハウス風サンドイッチ
クラブハウス風サンドイッチ 今日の自宅での一人ランチは、 クラブハウス風サンドイッチ。 実はクラブハウスサンドの中身は何が正しいのか良く知らないので、 風とネーミングしてみました。 トーストしたパンに冷蔵庫の残り物を挟んだだけです。 ...続きを見る

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2014/01/30 22:14
七草粥
七草粥 七草粥作りました。 使ったのはスーパーで買った春の七草。開けてみると、 結構たくさん入っていました。大根と蕪の白いところだけ、 細かく刻んで、 お米と一緒に炊飯器に入れて、 あとは炊飯器にお任せです〜。 お米には発芽米を少し混ぜ、 冷蔵庫に残っていた干しダラも一緒に炊込みました。お粥が炊けてから、 刻んで湯通しした七草の緑の部分。と、小さく切って焼いたお餅を投入。軽く混ぜて馴染ませたら出来上がりです。塩味はお好みで足していただきました。 お正月は食べ過ぎだったので、 ホッとす... ...続きを見る

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2014/01/07 21:34
2014年 元旦
2014年 元旦 今年も、 のたりのたり株にご訪問いただき、 ありがとうございます。 今年は喪中のため、 新年のご挨拶は失礼させていただきますが、 本年もよろしくお願いいたします。 ...続きを見る

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2014/01/01 23:43
みたらし団子
みたらし団子 みたらし団子が食べたくなってしまって、 急遽作りました〜。 お豆腐1丁入れて作ったのでヘルシーだと思います。 でも、たくさん食べ過ぎたので当分食べたく無い・・・ ...続きを見る

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2013/11/05 22:30
ひな祭り
ひな祭り ひな祭りなので、 ちらし寿司を作りました。 干ぴょう・椎茸・ごぼう・にんじん・油揚の五目ご飯の上に、 金糸卵・キヌサヤ・スモークサーモン・いくらをトッピング。 今回ゆずすし酢を初めて使いました。 このゆずすし酢、 銀座にある高知県のアンテナショップに買いに行ったのですが、 人気商品のため売切れでした〜・・・ でもなんと地元のクイーンズ伊勢丹で見つけました!!! 最初から地元で探すべきでした〜。 馬路すしの素で作ったちらし寿司、 ゆずの香りたっぷりで美味しかったです!!! ... ...続きを見る

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2013/03/03 21:33
恵方巻
恵方巻 節分なので恵方巻をつくりました。 食材は、 かんぴょう・椎茸・きゅうり・たまご・まぐろ・カニかま・さくらでんぶ。 相変わらず高級食材無しの普通の太巻き寿司です〜。 今年は昨年以上に恵方巻販売過熱していましたが、 とても高いので自作で我慢我慢!!! ...続きを見る

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2013/02/03 23:15
七草がゆ
七草がゆ 1月7日なので七草がゆを作りました。 七草かゆには小さめに切ったお餅を、 軽く焼いてから入れてます。 ...続きを見る

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2013/01/07 17:31
2013年 元旦
2013年 元旦 明けましておめでとうございます。 昨年はのたりのたり株に、 お立ち寄りただきありがとうございました。 今年もよろしくお願いいたします。 ...続きを見る

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2013/01/01 23:07
ちらし寿し
ちらし寿し 雛祭りなので、 ちらし寿しとハマグリのお吸物作りました。 スーパーも雛祭りの食材大人気〜。 でも高価な食材は買えないので、 普段価格の食材だけ購入です。 ご飯は酢飯にタケノコ・椎茸・ゴボウ・ニンジンを煮て混ぜました。 ご飯の上に海苔とさくらでんぶをのせてから、 トッピングは卵・まぐろ・サーモン・タコ・カニ身・菜の花。 先日のRSPでいただいたノンアルコールの甘酒美味しかったです!!! ...続きを見る

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2012/03/03 23:38
恵方巻
恵方巻 昨日は節分だったので恵方巻作りました。 今年は北北西でしたよね〜いつも東向いて食べてますけど・・・。 具はかんぴょう・たまご・きゅうり・カニかまぼこ・さくらでんぶの五目、 恵方巻の他はサラダとお吸い物でした。 ...続きを見る

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2012/02/04 00:25
メロンパン
メロンパン オーブンが壊れてしまい、 新しく買い換えたので(もの凄〜く安く買いました!!!)、 試しにメロンパンを焼いてみました。 冷蔵庫の残り物利用なので、 ホットケーキミックスと玉子とオリーブオイルを混ぜて、 上にお砂糖をまぶしただけです。 普通に焼けたので、 オーブンは安かったけれど機能は大丈夫そうです。 まっ、どうせ大したものは作れないので、 普段はレンジ機能だけで充分なんですけどね〜・・・ ...続きを見る

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2011/10/12 23:40
ケークサレ
ケークサレ 冷蔵庫の残り物利用で、 ホットケーキミックスを生地に使ってケークサレを作ろうとしたら・・・ オーブンが壊れてしまった!!! オーブントースターやガスレンジのグリルを駆使して、 何とか焼いてみました〜。 とても焦ってしまいましたが、 なんとか焼きあがり、 ちょっと焼きすぎでしたがお味の方は、 普通に食べられるベーコンと玉ネギのケークサレになりました。 ...続きを見る

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2011/10/11 20:42
カスピ海ヨーグルト
カスピ海ヨーグルト カスピ海ヨーグルトフォーラムに行った時に、 いただいたカスピ海ヨーグルト・プレーンを種菌にして、 手作りのカスピ海ヨーグルトを作りました。 煮沸消毒した容器に、 種菌と牛乳を入れて混ぜて放置しておけば出来るので、 とても簡単です。 いただいたプレーンヨーグルトと同じ味だと思います。 すぐに飽きて止めてしまうと思いますが、 この状態で1週間、 冷凍保存で1ヶ月もつらしいので、 頑張って続けてみたいです。 ...続きを見る

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2011/10/05 16:48
カフェ・オレ・パン 
カフェ・オレ・パン  カフェ・オレ・パンの体験レッスンに行きました。 お教室をの前を通りかかった時に、 入り口に置いてあったリーフレットを覗いたら、 先生に声をかけていただいて参加することに! 身近な材料で出来るので自宅で再現できそうです。 コーヒーとチョコチップを他の材料に変えればアレンジできるので、 このレシピだけで当分楽しめそうです! ありがとうございました〜。 ってお教室受講案内の一環なので、 当然生地の発酵時間を利用してレクチャー有りです。 焼きあがりや香りにに誘われて、 通いたくなっ... ...続きを見る

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2011/09/11 00:15
ちらし寿司
ちらし寿司 3月3日は雛祭りなので、 定番のちらし寿司作りました。 っと言ってもスーパーの安物食材を集めてですが・・・ ご飯に混ぜた具材は、 にんじん・しいたけ・ごぼう・はすでした。 甘辛に煮たものを酢飯に混ぜて、 トッピングはきざみのりを一番下に、 金糸卵・スモークサーモン・すじこ(イクラが高かったので・・・)・最後に春らしく菜花の緑の順で乗せました。 油揚げも一緒に煮たので、 翌日は必然的にいなり寿司になります!!! ...続きを見る

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2011/03/04 01:22
恵方巻
恵方巻 節分なので恵方巻作りました。 今回具を買いそびれて冷蔵庫の中のもので。 豚そぼろ・椎茸・卵・きゅうり・でんぶでした。 豚肉のそぼろと椎茸を甘辛にしっかり味付けしたので、 残りもの具材のわりに美味しくできました。 ...続きを見る

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2011/02/03 23:05
ホカッチャ
ホカッチャ 久しぶりにホカッチャを焼きました。 今回はニンニクとドライイチジクの二種類作りました。 ニンニクもドライイチジクも、 ミジン切りにしたものを生地に混ぜてこねた後、 粗めに刻んだものを上に散らして載せました。 ニンニク・ドライイチジクの他の材料は、 強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・オリーブオイル・水です。 強力粉は3カップくらいですが、 分量はほとんど適当なので、 作るたびに違ったものが出来上がるかも・・・ オーブン200度くらいで、 焼く前に上にパラパラと塩をまいてます。... ...続きを見る

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2010/05/20 23:10
雛祭り
雛祭り 昨日は雛祭りだったので、 おきまりの、ちらし寿司でした。 ご飯はトッピングで見えませんが五目寿司です。 しいたけ・かんぴょう・ごぼう・にんじん・れんこん入れました。 ちらし寿司と、はまぐりのお吸い物で雛祭り気分になれましたよ〜。 ...続きを見る

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2010/03/04 23:45
恵方巻
恵方巻 今日は節分なので恵方巻を作りました。 牛そぼろ、かんぴょう、スモークサーモン、玉子、きゅうり、でんぶを具材にしました。 あとはお吸い物作ってイワシを焼いただけで夜ご飯出来上がりです。 行事に乗ってしまうと、 メニュー考えずに済むので楽しく手抜きできます!!! ...続きを見る

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2010/02/03 23:48
お正月2日目 ポンデケージョ
お正月2日目 ポンデケージョ 初詣に行きました。 夕方から出かけたので、 お祓いの長い待ち時間に食べようと、 一口サイズのポンデケージョ作りました。 材料は白玉粉・玉子・牛乳・パルメザンチーズです。 3〜4倍くらいに膨らむので、 こっそり食べるように小さめにしました。 200gの白玉粉で30個くらい作れました。 外はパリパリですが、 中はモチモチしっとりで簡単に美味しく失敗無く焼けます。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/01/02 23:26
雛祭り ちらし寿司
雛祭り ちらし寿司 雛祭りなので、夜ご飯はちらし寿司にしました。 行事に合わせるとメニューを考えなくて楽です。 五目寿司の上に錦糸卵・さやいんげん・サーモン・いくらをのせました。 ...続きを見る

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2009/03/03 22:27
恵方巻
恵方巻 節分なので恵方巻作りました。 今年の方角は東北東だそうです。 具材はそぼろ・サンチュ・まぐろ・ダシ巻き玉子・三つ葉・きゅうり・かんぴょう・シイタケ・カニかまぼこでした。 切らずに食べるのが正しい食べ方だそうですが、 断面の写真を撮りたかったので切ってみました。 ...続きを見る

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2009/02/03 21:09

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